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Künefe – eine Süsspeise

Künefe ist eine türkmenische Süßspeise aus einem besonderen Käse und Kadaif. Kadaif sind die Teigfäden und als Käse wird hauptsächlich Lor bzw. Käsebruch benutzt. Künefe kommt aus  Hatay , in arabischen Raum geht es ursprünglich der palästinensischen Stadt Nablus zurück. … Continue reading

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