Category Archives: Tradition

Süssigkeiten in der türkischen Küche

In der Türkei werden Desserts und Süßigkeiten oft zwischen den Mahlzeiten verzehrt, in der Snackzeit, begleitet von einem Tee oder Kaffee (natürlich Türkisch). Wie viele Gerichte der Küche des Landes sind auch die meisten türkischen Desserts in anderen Ländern der … Continue reading

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Kulinarische Erlebnisse – die Mezze

Die türkische Küche bietet eine vielfältige Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Gemüse- und Fleischgerichte, sowie Teiggerichte, Salaten und köstlichen Desserts. Die Gerichte werden allgemein nicht stark gewürzt, sondern es ist eine gemässigter Gebrauch auffällig. Ein besonderes Highlight der türkischen Küche sind … Continue reading

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Weihnachten der Türken

Gefeiert wird heute nur der Silvester, wie auch der Weihnachtsbaum schlicht “Silvesterbaum” heißt. Der Kult um die heilige Tanne im Grunde ist eine türkische Erfindung. Doch gab es, wie Weihnachten, ein sehr altes türkisches Fest der Wiedergeburt, welcher am 23. … Continue reading

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Tulpenzeit

Unter Sultan Ahmet III. erlebt das osmanische Reich die sogenannte ?Tulpenzeit?, weil die Tulpe den Höhepunkt ihrer Beliebtheit erreichte . Paläste und Gärten wurden mit Tulpen geschmückt, verschiedene Tulpenfeste in angenehmer Atmosphäre stattfanden. Wandfliesen, Vasen und Stoffe, zierten Tulpenmotive. Auch heute verwandelt … Continue reading

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