Category Archives: Kulinarisch

Kaffee Festival Istanbul

Im letzten Monat wurde zum dritten Mal der Kaffee Festival organisiert. Vom Jahr zu Jahr verdoppelt sich die Besucherzahlen… Obwohl in Istanbul mehrere Festival Organisationen verwirklicht werden , sehen wir dass der “Kaffee Festival” innerhalb von drei Jahren mit über … Continue reading

Posted in Alltag / Leben, Einkaufen, Go Turkey, Istanbul, Istanbul Guide, Kulinarisch, Reiseführer, Reisen, Stadtrundgang | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Kennt ihr Sumach ?

Sumach , türkisch “Sumak “, ist ein Gewürz der fruchtig-sauer schmeckt. Aehnlich wie die Zitrone. Deshalb ist dieses Gewürz vielseitig verwendbar , z.B. für Salate , Reisgerichte , Gemüsepfannen und Grillfleisch. Der Sumach , auch Gewürz-Sumach oder Färberbaum genannt, kommt … Continue reading

Posted in Alltag / Leben, Einkaufen, Go Turkey, Istanbul, Istanbul Guide, Kulinarisch, Reiseführer, Reisen, Sach- u. Fachreisen, Sehenswürdigkeit, Stadtrundgang, Wissen | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Kulinarische Erlebnisse – die Mezze

Die türkische Küche bietet eine vielfältige Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Gemüse- und Fleischgerichte, sowie Teiggerichte, Salaten und köstlichen Desserts. Die Gerichte werden allgemein nicht stark gewürzt, sondern es ist eine gemässigter Gebrauch auffällig. Ein besonderes Highlight der türkischen Küche sind … Continue reading

Posted in Alltag / Leben, Go Turkey, Istanbul, Istanbul Guide, Kulinarisch, Reiseführer, Reisen, Sach- u. Fachreisen, Stadtrundgang, Tradition, Wissen | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Weinprobe in Istanbul

Wein zählt zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit. Weinbau wurde schon seit dem 6. Jahrtausend v. Chr. in Vorderasien betrieben. Besonders die weiten Gebiete südlich des Kaspischen Meeres und des Zweistromlandes (Euphrat, Tigris) gelten als Entstehungszentren der Weinrebe und des … Continue reading

Posted in Geschichte, Istanbul, Kulinarisch, Reiseführer, Stadtrundgang | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment